「韓庭州」是公館台大商圈的韓式料理餐廳，經營多年且生意興隆，是我的愛店之一，近年也在士林區芝山站天母SOGO商圈開分店。由於網路上已有非常多食記，本文就只介紹我喜歡的菜色：山東燒雞、韓式炸醬麵。
【山東燒雞】
猶記得十年前造訪韓庭州餐廳時，同學推薦這道菜，當時覺得韓國料理怎會有中國山東？原來是燒雞搭配小黃瓜、香菜、蒜味醬汁的料理，香氣十足、酸酸甜甜鹹鹹、雞肉軟嫩，結果一吃成主顧！
十年後，2019年12月底，我們公司舉辦美食節活動，我訂了「山東燒雞」，獲得同事們青睞，讚不絕口。外帶的山東燒雞，如果依照菜單的價格份量，小份是1盒，中份則是2盒。上次我訂了3份，於是獲得6盒雞肉、6碗沾醬、3盒小菜，醬汁6碗根本用不完啊，後來把蒜頭醬汁拿去自家料理提味了！
上面照片的份量大約是中份*2.5，下面照片則是小份。
【韓式炸醬麵】
相較於台灣傳統的炸醬麵，我比較喜歡吃韓式炸醬麵，順口美味多了，黑黑的醬料很有趣，有炒香的洋蔥、馬鈴薯，韓庭州餐廳有另外搭配小黃瓜、花枝，一大碗吃完很過癮！
第一次在韓庭州的芝山天母店用餐，我點了韓式炸醬麵以外，還有烤肉拌飯 (我忘了是豬雞牛肉)，烤肉的洋蔥、配菜很多，還有一片煎蛋，飯量不少。當天兩人用餐，有附4碟小菜和2碗海帶湯。
電話：02-8369-1302
韓庭州--天母店
地址：台北市士林區德行西路21號（捷運芝山站2號出口步行約10分鐘）
電話：02-2834-8595
【山東燒雞】
猶記得十年前造訪韓庭州餐廳時，同學推薦這道菜，當時覺得韓國料理怎會有中國山東？原來是燒雞搭配小黃瓜、香菜、蒜味醬汁的料理，香氣十足、酸酸甜甜鹹鹹、雞肉軟嫩，結果一吃成主顧！
十年後，2019年12月底，我們公司舉辦美食節活動，我訂了「山東燒雞」，獲得同事們青睞，讚不絕口。外帶的山東燒雞，如果依照菜單的價格份量，小份是1盒，中份則是2盒。上次我訂了3份，於是獲得6盒雞肉、6碗沾醬、3盒小菜，醬汁6碗根本用不完啊，後來把蒜頭醬汁拿去自家料理提味了！
上面照片的份量大約是中份*2.5，下面照片則是小份。
【韓式炸醬麵】
相較於台灣傳統的炸醬麵，我比較喜歡吃韓式炸醬麵，順口美味多了，黑黑的醬料很有趣，有炒香的洋蔥、馬鈴薯，韓庭州餐廳有另外搭配小黃瓜、花枝，一大碗吃完很過癮！
第一次在韓庭州的芝山天母店用餐，我點了韓式炸醬麵以外，還有烤肉拌飯 (我忘了是豬雞牛肉)，烤肉的洋蔥、配菜很多，還有一片煎蛋，飯量不少。當天兩人用餐，有附4碟小菜和2碗海帶湯。
韓庭州--公館店
地址：台北市大安區溫州街87號（捷運公館站3號出口步行約15分鐘）電話：02-8369-1302
韓庭州--天母店
地址：台北市士林區德行西路21號（捷運芝山站2號出口步行約10分鐘）
電話：02-2834-8595
留言
張貼留言